martes, 2 de junio de 2015

PICTURE SPAM

Hacía mucho tiempo que no posteaba nada en este blog, algo así como desde agosto del año pasado, honestamente desde el 2009 que estoy en mi trabajo actual, este blog quedo en standby por mi falta de tiempo, de vez en cuando que me acordaba y posteaba algo, desafortunadamente es así y por periodos de tiempo a veces puedo postear a veces no, pero no lo dejare, eso definitivamente que no, bueno para retomar el tema del post ya había comentado que me fascina la fotografía pero desafortunadamente el año pasado me tuve que desprender de mi cámara por causas fuera de mi control, bueno seguiré tomando fotos con el cel, aunque no sea lo mismo pero pues al menos me dejara capturar momentos que encuentre yo interesantes, por lo pronto esta serie de fotos es algo de lo que me he encontrado el red y me encantó. 
 
 
 



 

 




 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Cada imagen es un escape a otro mundo...... ¿y ustedes a cuál irían?
 
 
 
 


KOHLS

Adoro todos los looks que Kohls publica en su cuenta de instagram, son simplemente maravillosos.
 
 














El look de la semana



Creo que me estoy volviendo muy fan del negro, últimamente solo me han gustado los outfits en color negro.

La frase de hoy

<< Los ojos de los demás son nuestras cárceles, sus pensamientos nuestras jaulas >>

- Virginia Wolf

Bagel, un delicioso temtempie




El bagel (o a veces también beigel; en Yiddish בײגל beygl) es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente.
 
La masa a menudo se saborea con diferentes productos tales como sal, cebolla, ajo, huevo, pumpernickel, centeno. Existen algunas variedades no tan tradicionales como: tomate, salvado, queso, comino y muesli, entre otros. Los bagels pueden estar cubiertos de semillas de sésamo(mis favoritos) o adormidera, cebollas o ajos secos, sal gruesa, o de todo al mismo tiempo (en inglés "everything bagels", bagels con todo).
 
Identificado como yidish (judío europeo), el bagel, un pan con una ‘actitud’ semejante a la de nuestro bolillo salado mexicano, del birote, regresó con bombo y platillos a su lugar de origen luego de recorrer con éxito una ruta muy larga y de ida y vuelta desde Varsovia, Polonia a Nueva York. Un periplo algo similar al de la pizza que la llevó del sur de Italia, a los Estados Unidos, de donde regresó, triunfante, al norte de Italia primero y luego al resto de la península. Por esas cosas, entre muchas otras, la historia de la comida me parece fascinante.
 


En México podemos disfrutar también de este delicioso pan, puedes encontrarlo en:

Especialidad: Americana - Newyorkina
Telefono: 56 51 01 00
Direccion: Av. Revolución 1321
Distrito Federal, Benito Juarez
Referencia: entre Sofía y Corregidora.
Horario: Lun. a Vie. de 8:00 a 24:00 hrs, Sab. de 8:00 a 1:00 hrs, Dom. de 8:00 a 22:00 hrs.


 


Y claro no podia faltar la receta:
Receta para 4 grandes o 6 pequeños bagels

250 g harina
1 cucharadita levadura en polvo
1 cucharada azúcar
1 cucharadita sal
1 cucharada aceite de girasol
150 ml agua templada
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~ 1 litro agua

mezclar harina y levadura. añadir los otro ingredientes. amasar hasta lograr una masa elástica (con batidora 5 minutos a mano ~ 10 minutos. tape el recipiente con un paño.

Dejar descansar la masa hasta que duplique su volumen durante 1 hora aproximadamente. formar 4 o 6 bolas.

En cada bola hacer un agujero de un diámetro de ~3-4 cm. ponerlos en una bandeja de horno. tapar y dejar descansar 30 minutos. precalentar el horno a 220 C.

Hchar agua en una olla cuando entre el punto de ebullición colocar con cuidado 2 bagels, durante 1 minuto, dándoles varias vueltas, retirar y dejar escurrir. repetir el procedimiento con el resto de los bagels. hornear 20 minutos.

Variedades: añadir a la masa cebollas, ajo, hierbas etc. o antes de hornear cubrirlos con sésamo.